Porova juha - by me :)

Na netu kroži kar nekaj različnih receptov za porovo juho. Pa vendar sem se odločil, da ga bom priredil malo po svoje. Sploh, ker so ponavadi takšni recepti najboljši

In ker že dražim s pudingom, zakaj ne bi še s porovo juho

Torej, kaj vse potrebujemo, preden začnemo:

• en por (to so tisti tavelki iz trgovine)
• mali paketek masla
• olivno olje
• ena čebula
• strok ali dva česna
• 4-5 krompirjev
• vodo
• sol
• poper
• muškatni orešček
• kuhan grah ali koruza (če želite)
• kisla smetana
• peteršilj
• knorr kocka, najbolje zelenjavna

Na segretem maslu (jaz sem dodal še malce olivnega olja) popražimo sesekljano čebulo in česen. Dodamo tudi na drobno narezan por. Pri tem pazimo, da ne porjavi. Zato pražimo na zmernjem ognju. Ko je por že dovolj mehak, v posodo dodamo nariban krompir. Jp, naribamo ga že prej Vse skupaj zalijemo z 1.5 l vode, v kateri smo prej raztopili knorr kocko. Dodamo še malo olivnega olja, sol in poper. Po okusu lahko dodamo tudi muškatni orešček. Nato kuhamo v pokriti posodi na zmernem ognju cca pol ure. Lahko tudi 45 minut, da krompir lepo razpade in se juhica zgosti. Približno 10 minut pred koncem dodamo peteršilj in po želji tudi kuhan grah ali koruzo, za malce drugačen okus. Jaz tokrat nisem, ker sem nekaj narobe mislil Bom pa drugič.

Ko je juhica kuhana, jo postrežemo in v vsak krožnik dodamo še pol velike žlice kisle smetane. Zmešamo in uživamo v čudovitem okusu zdravega pora. Če pa kdo želi, lahko v juho doda tudi koščke popečenega kruha.

Tu pa še slikica končnega izdelka. Dober tek.

Če bo kdo poskusil, se priporočam za vtise.

.

.

.